Tertre Roteboeuf расположен на небольшом склоне Сент-Эмильона. Глинисто-известняковый терруар и глубокая зрелость плода создают выразительный характер. Мерло и Каберне Фран соединяют богатство вкуса с тонкой пряностью и свежестью.
Франсуа Митжавиль создал узнаваемую манеру виноделия, в которой глубокая зрелость плода соединяется с ароматической сложностью и тонкой фактурой. Внимательная работа с виноградником и дубом помогает сохранить гармонию насыщенности и свежести.
Tertre Roteboeuf и Roc de Cambes раскрывают два разных характера правобережного Бордо. Известняковые склоны и выразительный плод дают вина с богатой пряной палитрой и долгим, многослойным вкусом.
Tertre Roteboeuf 2020 состоит из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Насыщенный урожай раскрывает богатый плод и глубокую пряную сложность. Тонкая структура и свежесть удерживают гармонию полного, выразительного вкуса.
Чёрная смородина и тёмные ягоды сопровождаются ванилью, графитом, дымом и табачной пряностью. Вкус глубокий, полный и многослойный, с тонко вплетённым танином. Богатая ароматическая палитра продолжается в очень долгом послевкусии.
Внимательная работа с плодом сохраняет глубину зрелого Мерло и тонкость Каберне Фран. Выдержка в новых дубовых бочках Radoux раскрывает богатую пряную палитру. Дуб постепенно соединяется с плодом, создавая многослойную, гармоничную фактуру.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Внимательная работа с плодом сохраняет глубину зрелого Мерло и тонкость Каберне Фран. Выдержка в новых дубовых бочках Radoux раскрывает богатую пряную палитру. Дуб постепенно соединяется с плодом, создавая многослойную, гармоничную фактуру.
Tertre Roteboeuf 2020: смородина, ваниль, графит и дымная пряность, насыщенный многослойный вкус с очень долгим финалом.
