T6 происходит из Beckstoffer To Kalon в Оуквилле и связано с клоном 6 Каберне Совиньон. Самостоятельный отбор сохраняет это сочетание лозы и места.
Schrader создаёт самостоятельные Каберне Совиньон, выделяя происхождение виноградника и клон лозы. T6 и RBS происходят из Beckstoffer To Kalon в Оуквилле.
T6 связано с клоном 6, RBS — с клоном 337. Сопоставление этих кюве позволяет рассмотреть различия аромата, концентрации и рисунка танинов.
Schrader T6 2011 создан из Каберне Совиньон клона 6. Wine Advocate оценил этот урожай в 93 балла.
Слива и чёрная смородина сопровождаются кедром, карандашной древесиной, дубом и пряностями. Вкус наполненный и свежий, с концентрированным плодом и собранными танинами.
Партии Каберне Совиньон клона 6 сохраняют отдельность при работе в погребе. После винификации вино развивается в дубовых бочках; отбор формирует самостоятельное T6.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Партии Каберне Совиньон клона 6 сохраняют отдельность при работе в погребе. После винификации вино развивается в дубовых бочках; отбор формирует самостоятельное T6.
Schrader
Schrader T6 2011 — Каберне Совиньон клона 6 из To Kalon, слива, смородина, кедр и собранная структура.
