Стиль сочетает зрелый фрукт с пряными, цветочными и/или минеральными нюансами, а структура определяется кислотностью и танином. Конкретная органолептика ниже опирается на профиль этого кюве и винтажа, а не на соседние годы. Cantos del Diablo 2021 — Garnacha с крошечного высокогорного участка в Sierra de Gredos: старые лоз на песке и граните, цельные грозди, местные дрожжи, около 75 дней мацерации и 12 месяцев в 700-литровом demi-muid; Wine Advocate 95/100.
Производитель: Viticola Mentridana. Регион: Кастилия — Ла-Манча; аппелласьон/категория: Méntrida DO. Сортовой состав: Гарнача. Формат — 0,75 л.
Цельные грозди, местные дрожжи, около 75 дней мацерации и примерно 12 месяцев в 700-литровом французском demi-muid — схема, указанная European Cellars для 2021.
Ориентир 15–18 °C. Подойдут утка, телятина, говядина, дичь, грибы и выдержанные сыры; для очень зрелых бутылок лучше избегать агрессивных соусов.
Структура и кислотность позволяют дальнейшую выдержку. Молодые великие красные вина лучше открывать заранее либо сохранять; окончательное решение зависит от конкретной бутылки и условий хранения. Обсудите с сомелье конкретную бутылку, provenance и сценарий подачи.
Цельные грозди, местные дрожжи, около 75 дней мацерации и примерно 12 месяцев в 700-литровом французском demi-muid — схема, указанная European Cellars для 2021.
Карточка проверена по внешним источникам 15 сентября 2026 года. Диапазонные оценки, пользовательские баллы и оценки других винтажей не переносились.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Проверено 15 сентября 2026 года. Добавлены только фиксированные оценки конкретного винтажа; диапазоны и пользовательские рейтинги исключены.
Цена по запросу
Viticola Mentridana Sierra de Gredos Mentrida DO Cantos del Diablo 2021 — красное сухое вино, Méntrida DO. Cantos del Diablo 2021 — Garnacha с крошечного высокогорного участка в Sierra de Gredos: старые лоз на песке и граните, цельные грозди, местные дрожжи, около 75 дней мацерации и 12 месяцев в 700-литровом demi-muid; Wine Advocate 95/100. Формат: 0,75 л.
