Sels d’Argent — белое кюве семьи Пфифферлинг. Выпуск 2021 соединяет Гренаш Блан и Бурбуленк. Это интересный способ познакомиться с белыми сортами южной Роны через аромат цветов, спелый плод и выразительную фактуру.
L’Anglore — хозяйство семьи Пфифферлинг у Тавеля, на западном берегу Роны. Эрик, Мари, Тибо и Жорис работают с разными участками и местными сортами. Органическое земледелие и бережная работа с урожаем составляют основу их подхода.
Вина хозяйства ценят за ясный плод, живую свежесть и выразительную фактуру. Отдельные кюве сохраняют собственный характер — от ароматных красных до насыщенных розовых и редкого белого вина.
Sels d’Argent 2021 соединяет Гренаш Блан и Бурбуленк. Этот белый выпуск представляет редкую сторону хозяйства и интересен насыщенной фактурой местных сортов.
Белые цветы, спелая груша и миндаль переходят в округлый вкус с персиком, цитрусовыми и ореховыми нюансами. Мягкая фактура и продолжительное завершение делают кюве интересным для гастрономического ужина.
Белое кюве сохраняет принципы L’Anglore: органическую работу с виноградником, ручной сбор и минимальное вмешательство в погребе. Главный акцент сделан на выражении местных сортов и естественном развитии вина.
Начните с 11–13 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться, чтобы рассмотреть соотношение аромата, свежести и фактуры.
Предлагаем белую рыбу, птицу, гребешки, ризотто с грибами или выдержанный сыр. Для насыщенного белого вина подойдёт деликатный сливочный соус; умеренная острота сохраняет нюансы аромата.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Белое кюве сохраняет принципы L’Anglore: органическую работу с виноградником, ручной сбор и минимальное вмешательство в погребе. Главный акцент сделан на выражении местных сортов и естественном развитии вина.
l'Anglore
L’Anglore Sels d’Argent 2021 — Гренаш Блан и Бурбуленк; груша, белые цветы, миндаль и округлая фактура.
