Происхождение и характер кюве

Les Narbantons лежит со стороны Бона, на глинисто-известняковых почвах Савиньи-ле-Бон. Участок Leroy раскрывает глубокий, собранный характер Пино Нуар. Насыщенный плод и минеральная линия соединяются с тонкой фактурой этого редкого Premier Cru.

Дом и философия

Domaine Leroy создан Лалу Биз-Леруа в 1988 году на основе исторических виноградников Шарля Ноэлла. Приобретение участков Филиппа Реми продолжило развитие хозяйства. Семейная винная традиция, начавшаяся в 1868 году, обрела здесь особенно личное выражение.

Лалу уделяет внимание каждой лозе и работает с виноградниками по принципам биодинамики. Небольшой урожай и строгий отбор раскрывают насыщенный плод, сохраняя тонкость. Вина Leroy ценят за глубину, чистоту и выразительный характер каждого места.

Урожай 2012

Les Narbantons 2012 представляет небольшой, особенно концентрированный урожай. Насыщенный плод соединяется с собранной структурой. Тонкая фактура и выразительная минеральная линия сохраняют гармонию глубокого Premier Cru.

Аромат, вкус и впечатление

Тёмный ягодный плод раскрывается в насыщенном, глубоком букете. Вкус мягкий в начале и собранный в развитии, с выразительным танином. Минеральная линия поддерживает продолжительный, гармоничный финал.

Винификация и выдержка

Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Бережная винификация сохраняет глубину плода и естественную структуру. Выдержка в дубовых бочках соединяет ароматические слои; розлив без оклейки и фильтрации сохраняет богатство и тонкую фактуру вина.

Подача коллекционного урожая

Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.

Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.

Формат 0,75 л

Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.

Хранение и развитие

Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.