Характер вина

Domaine Leroy Savigny-les-Beaune 1er Cru 'Les Narbantons' 2012 показывает красные и тёмные ягоды, цветочные и пряные оттенки, свежую кислотность и тонко очерченные танины Pinot Noir. Это описание построено по карточкам конкретного кюве и винтажа там, где они доступны; общие характеристики соседних лет не выдаются за свойства этой бутылки.

Происхождение и винтаж

Millésima подтверждает Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2012, Pinot Noir и оценку Vinous 94+.

Как сделано вино

Domaine Leroy работает биодинамически и традиционно с цельными гроздями и дубом; точный срок и режим выдержки для конкретного винтажа не присваивались без отдельного винтажного источника.

Подача и сочетания

Редакционная рекомендация: начните подачу при 15–17 °C в подходящем бокале. Подойдут утка, телятина, дичь или блюда с грибами; соус лучше оставить несладким и умеренно пряным.

Перед декантацией попробуйте небольшую порцию. Цель переливания для зрелой бутылки — прежде всего аккуратно отделить осадок; для молодого закрытого вина контакт с воздухом лучше увеличивать постепенно.

Сейчас или в погреб

Вино уже находится в возрасте, когда особенно важны происхождение бутылки и условия хранения. Его можно рассматривать для подачи сейчас; дальнейшая выдержка оправдана только при надёжном погребе. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.