Richebourg Méo-Camuzet соединяет Les Véroilles и небольшой участок Les Richebourg под Cros Parantoux. Старые лозы Пино Нуар дают мелкие, насыщенные ягоды. Прохладные восточные участки раскрываются через глубину вкуса, тончайшую фактуру и необыкновенную продолжительность.
История Méo-Camuzet связана с Этьеном Камюзе и великими виноградниками Вон-Романе. В 1989 году Жан-Николя Мео вернулся в Бургундию, чтобы возглавить хозяйство. Его наставниками стали Анри Жайе и Кристиан Форуа.
Мягкая работа с виноградом, точный выбор дуба и уважение к каждому участку формируют узнаваемый почерк дома. Богатство плода соединяется с тонкостью танина, а концентрация сохраняет прозрачность и ароматическую свежесть.
Richebourg 2021 соединяет исключительную глубину с точностью и тонкостью. Энергичный вкус сохраняет многослойность и благородную структуру. Grand Cru раскрывает мощь через изящество фактуры и необыкновенную продолжительность.
Тёмные ягоды, фиалка, свежие травы и белый перец формируют многослойный букет. Концентрированный вкус отличается тонкостью, энергией и собранной минеральной фактурой. Благородный танин поддерживает глубокий, очень долгий финал.
Отборный Пино Нуар проходит мягкую винификацию с деликатной экстракцией. Выдержка в новых бочках из дуба лесов Тронсе и Бертранж раскрывает богатство вина и сохраняет его тонкость. В погребе стремятся соединить глубину плода с длинным, гармоничным вкусом.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Отборный Пино Нуар проходит мягкую винификацию с деликатной экстракцией. Выдержка в новых бочках из дуба лесов Тронсе и Бертранж раскрывает богатство вина и сохраняет его тонкость. В погребе стремятся соединить глубину плода с длинным, гармоничным вкусом.
Meo-Camuzet
Richebourg 2021: тёмные ягоды, фиалка и белый перец, концентрированный тонкий Grand Cru с исключительной продолжительностью.
