PR 19–90 хранит память множества урожаев Аи Grand Cru. Непрерывно пополняемый резерв соединяет зрелость старших вин со свежестью молодого плода. Пино Нуар и Шардоне раскрывают глубокую ореховую палитру, кремовую фактуру и долгую солоноватую минеральность.
История Henri Giraud связана с Аи с 1625 года. Семейный дом соединяет характер этого знаменитого Grand Cru с глубиной дуба Аргоннского леса — важной частью собственной винодельческой традиции.
Выбор дерева и работа с бочкой помогают раскрыть зрелость плода и благородную фактуру. Долгое созревание добавляет хлебную и ореховую сложность. Шампанское Henri Giraud узнаётся по винной глубине, выразительной пряности и минеральному послевкусию.
PR 19–90 соединяет 80% Пино Нуар и 20% Шардоне из непрерывного резерва урожаев 1990–2019. Многолетняя память вина раскрывается в глубокой палитре и кремовой фактуре. Свежесть и солоноватая минеральность придают богатству удивительную продолжительность.
Сушёное яблоко, персик и инжир сопровождаются солёной карамелью, фундуком и крем-брюле. Бриошь и тонкая меловая линия углубляют букет. Вкус насыщенный, мягкий и многослойный, с долгим солоноватым финалом.
Кюве создано целиком из непрерывно пополняемого резерва, начатого в 1990 году. Винификация в Аргоннском дубе и не менее трёх лет созревания на осадке углубляют аромат и соединяют многочисленные урожаи в цельный, многослойный вкус.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Кюве создано целиком из непрерывно пополняемого резерва, начатого в 1990 году. Винификация в Аргоннском дубе и не менее трёх лет созревания на осадке углубляют аромат и соединяют многочисленные урожаи в цельный, многослойный вкус.
Henri Giraud
Henri Giraud PR 19–90: память урожаев 1990–2019, яблоко, инжир, карамель и фундук, кремовая глубина и солоноватый финал.
