Происхождение и характер кюве

Пульсар — одна из самых деликатных красных граней Юры. В Domaine des Murmures его светлая окраска, тонкий плод и лёгкая фактура встречаются с бережным почерком Эмманюэля Лансона.

Дом и философия

Эмманюэль Лансон приехал в Юру из Прованса и начал выпускать собственные вина в 2012 году. Domaine des Murmures объединяет местные сорта и небольшие объёмы производства.

Ручной труд на винограднике и сдержанное вмешательство в погребе помогают сохранить индивидуальность вин. Лансон бережно относится к почве, оставляя вину пространство для естественного развития.

Урожай 2018

Пульсар 2018 открывает выразительную плодовую сторону Domaine des Murmures. В сравнительной дегустации урожай интересен рядом с более ранними и поздними выпусками одного хозяйства.

Аромат, вкус и впечатление

Красные ягоды раскрываются с заметной энергией, а живая кислотность поддерживает движение вкуса. Плодовая деликатность и лёгкость делают вино выразительным за столом с птицей или телятиной.

Винификация и выдержка

Брожение проходит на собственных дрожжах. В погребе Эмманюэль Лансон избегает добавления серы, оклейки и фильтрации, стремясь сохранить самостоятельный характер вина. Каждый урожай продолжает свой путь после розлива.

Подача и гастрономия

Начните с 14–16 °C и просторного бокала для лёгкого красного вина. Первую небольшую порцию оставьте раскрыться, затем соотнесите темп подачи с развитием букета.

Цесарка, телятина, мясные закуски или лесные грибы поддержат деликатную красную линию. Сдержанная обжарка и мягкий соус помогут рассмотреть нюансы вина.

Формат 0,75 л

Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.

Хранение и развитие

Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.