Pétrus рождается на высоком плато Помероля, где корни лоз уходят в знаменитую голубую глину. Эта почва сохраняет влагу и позволяет Мерло обрести исключительную глубину. В бокале характер места раскрывается через плотный плод, обволакивающую фактуру и благородную минеральную линию.
Pétrus принадлежит семье Муэкс, а его история неразрывно связана с виноградником на вершине плато Помероля. Небольшая площадь и внимательная работа с каждым участком сделали это имя одним из символов великого Мерло.
С 2008 года виноделие возглавляет Оливье Берруэ, продолжая дело своего отца Жан-Клода. Почерк дома узнаётся по глубине плода, тончайшей фактуре и удивительной способности соединять насыщенность с точным, долгим движением вкуса.
2021 год показывает прохладную, особенно утончённую сторону Pétrus. Урожай собирали с 30 сентября по 9 октября. Вино строится на ясности красных ягод, свежести и длинной минеральной линии; его глубина раскрывается постепенно, сохраняя собранность и изящество.
Вишня и красные ягоды сопровождаются кровавым апельсином, корицей, цветами и трюфельным нюансом. Тонкие танины придают плоду стройность, а солоноватый оттенок оживляет длинное послевкусие. Это Pétrus для спокойного, внимательного знакомства с бокалом.
Мерло проходит тщательный отбор и мягкую винификацию. Выдержка с использованием около 50% новых дубовых бочек придаёт вину глубину, сохраняя ароматическую прозрачность. Дуб деликатно обрамляет плод и поддерживает тонкую структуру.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Мерло проходит тщательный отбор и мягкую винификацию. Выдержка с использованием около 50% новых дубовых бочек придаёт вину глубину, сохраняя ароматическую прозрачность. Дуб деликатно обрамляет плод и поддерживает тонкую структуру.
Château Pétrus
Pétrus 2021: вишня, цветы, кровавый апельсин и пряности, утончённый свежий вкус с долгой минеральной линией.
