Pétrus рождается на высоком плато Помероля, где корни лоз уходят в знаменитую голубую глину. Эта почва сохраняет влагу и позволяет Мерло обрести исключительную глубину. В бокале характер места раскрывается через плотный плод, обволакивающую фактуру и благородную минеральную линию.
Pétrus принадлежит семье Муэкс, а его история неразрывно связана с виноградником на вершине плато Помероля. Небольшая площадь и внимательная работа с каждым участком сделали это имя одним из символов великого Мерло.
С 2008 года виноделие возглавляет Оливье Берруэ, продолжая дело своего отца Жан-Клода. Почерк дома узнаётся по глубине плода, тончайшей фактуре и удивительной способности соединять насыщенность с точным, долгим движением вкуса.
В 2017 году Pétrus получился особенно ароматным и выразительным. Щедрый плод, цветы и пряности складываются в богатый, плавный ансамбль. Урожай сочетает концентрацию с энергией и мягкостью движения, позволяя наслаждаться множеством оттенков в одном бокале.
Вишня, черника и спелая тёмная ягода переходят в шоколад, лакрицу, фиалку, розу и корицу. Вкус насыщенный, сочный и бархатистый, с тонким пряным сопровождением. Мелкие зрелые танины поддерживают долгий, обволакивающий финал.
Бережная работа с виноградом и выдержка во французском дубе помогают раскрыть глубину Мерло. В погребе стремятся сохранить чистоту аромата и тонкий рисунок танина; дальнейшее созревание в бутылке соединяет плод, пряность и землистые оттенки в многослойный ансамбль.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Бережная работа с виноградом и выдержка во французском дубе помогают раскрыть глубину Мерло. В погребе стремятся сохранить чистоту аромата и тонкий рисунок танина; дальнейшее созревание в бутылке соединяет плод, пряность и землистые оттенки в многослойный ансамбль.
Pétrus 2017: вишня, черника, фиалка и пряности, сочный бархатистый вкус с ярким ароматическим развитием.
