Domaine Jean-Yves Bizot Morey-St-Denis 'Clos de la Bidaude' 2023 соединяет красные и тёмные ягоды с цветочными, землистыми и минеральными нюансами, сохраняя тонкую структуру Pinot Noir. Это описание построено по карточкам конкретного кюве и винтажа там, где они доступны; общие характеристики соседних лет не выдаются за свойства этой бутылки.
Аукционная карточка подтверждает Clos de la Bidaude 2023 как редкий monopole Domaine Bizot, связанный с Morey-Saint-Denis; спорные карточки, называющие иной AOC, не использованы для переопределения исходной записи.
Для Domaine Bizot подтверждаются ручная работа, минимальное вмешательство и розлив без фильтрации; точный режим бочки и доля нового дуба не переносились между винтажами, если не было отдельной карточки.
Редакционная рекомендация: начните подачу при 15–17 °C в подходящем бокале. Подойдут утка, телятина, дичь или блюда с грибами; соус лучше оставить несладким и умеренно пряным.
Перед декантацией попробуйте небольшую порцию. Цель переливания для зрелой бутылки — прежде всего аккуратно отделить осадок; для молодого закрытого вина контакт с воздухом лучше увеличивать постепенно.
Структура и происхождение позволяют рассматривать дальнейшую выдержку при хорошем хранении, но готовность конкретной бутылки определяется её состоянием и предпочитаемым уровнем зрелости. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.
Для Domaine Bizot подтверждаются ручная работа, минимальное вмешательство и розлив без фильтрации; точный режим бочки и доля нового дуба не переносились между винтажами, если не было отдельной карточки.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги относятся только к Domaine Jean-Yves Bizot Morey-St-Denis 'Clos de la Bidaude' 2023; данные других винтажей не переносились. Отдельные подтверждённые конкурсные награды в использованных источниках не добавлялись. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
Цена по запросу
Domaine Jean-Yves Bizot Morey-St-Denis 'Clos de la Bidaude' 2023 — красное сухое вино из Бургундии, Morey-Saint-Denis. Соединяет красные и тёмные ягоды с цветочными, землистыми и минеральными нюансами, сохраняя тонкую структуру Pinot Noir. Формат — 0,75 л.
