Allen Meadows
Профессиональная оценка Montrachet 2012, опубликованная на Tastingbook.
Источник оценки ↗
Ramonet Montrachet Grand Cru 2012 соединяет мощность зрелого белого плода с цитрусовой свежестью, цветочно-ореховой сложностью и очень длинной минеральной линией.
Montrachet — Grand Cru Côte de Beaune, предназначенный для белого вина из Chardonnay; карточка относится к конкретному производителю и винтажу.
Винификация и выдержка проходят в дубе; параметры нового дуба и сроки не переносятся между производителями и урожаями без прямого источника.
Редакционная рекомендация: начните подачу при 11–13 °C в бокале для структурного белого вина. Уместны морская рыба, гребешки или другие морепродукты, птица либо телятина в деликатном несладком соусе. Сильная острота и заметная сладость будут мешать оценке кислотности и минеральной структуры.
Не назначайте длительное декантирование заранее. Сначала попробуйте небольшую порцию; молодому закрытому вину можно дать воздух постепенно, а зрелому экземпляру особенно важно не потерять ароматическую тонкость.
Для зрелого винтажа решение об открытии сейчас важнее формального прогноза хранения: проверьте уровень вина, пробку и историю хранения. Долгая аэрация не назначается автоматически; сначала оцените небольшой образец. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.
Винификация и выдержка проходят в дубе; параметры нового дуба и сроки не переносятся между производителями и урожаями без прямого источника.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги относятся только к Ramonet Montrachet Grand Cru 2012; данные других винтажей не переносились. Отдельные подтверждённые конкурсные награды в использованных источниках не добавлялись. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
Цена по запросу
Ramonet Montrachet Grand Cru 2012 — белое сухое вино из Бургундии из Шардоне. Соединяет мощность зрелого белого плода с цитрусовой свежестью, цветочно-ореховой сложностью и очень длинной минеральной линией. Формат — 0,75 л.
