Характер вина

Masseto 2016 сочетает насыщенность и движение вкуса. Falstaff описывает ежевику, шелковицу, аромат средиземноморских трав и табак, подчёркивая многослойность и тонкое переплетение танинов. Wine Enthusiast добавляет сушёную вишню, смородину, шалфей и эспрессо, отмечая плотную структуру и алкогольное тепло в завершении.

Прямые обзоры дают разные оценки: Falstaff — 100/100 в 2019 году, Wine Enthusiast — 95/100 в 2020-м. Они позволяют увидеть урожай с двух профессиональных точек зрения.

Происхождение и винтаж

Это Мерло с холма Masseto в Болгери, классификация Toscana IGT. В 2016 году сухой сезон сопровождался прохладными ночами; сентябрьские дожди помогли старым лозам завершить созревание. Ручной сбор проходил с 24 августа по 20 сентября.

Как сделано вино

Семь партий винифицировали отдельно, используя стальные и деревянные ёмкости, а для небольших партий — бочки. После мацерации и яблочно-молочного брожения в новых барриках следовали 24 месяца дубовой выдержки. Партии объединяли после первого года; ещё 12 месяцев в бутылке предшествовали выпуску.

Подача и сочетания

Рекомендуем 16–18 °C: излишнее тепло способно подчеркнуть алкоголь. Используйте большой бокал; необходимость декантации и отделения осадка определите после первой пробы.

Подойдут стейк, баранина с травами или рагу из дичи. Белок и жир блюда смягчают восприятие танинов, а несладкий соус поддерживает глубину плода.

Сейчас или в погреб

Masseto 2016 подойдёт для вдумчивого знакомства за ужином и сравнительной дегустации тосканских вин. В оценке Falstaff урожай получил 100/100. Просторный бокал и неспешная подача позволят проследить развитие букета.