Характер вина

Masseto 2006 даёт возможность познакомиться с развитием насыщенного тосканского Мерло. В обзоре Петера Мозера для Falstaff от декабря 2018 года вишня и ягодный конфитюр соединяются с табаком, сухофруктами, инжиром и шоколадом. Вкус объёмный, с поддерживающей кислотностью и ощутимыми танинами. Оценка — 97/100.

Производитель в дегустации июля 2019 года отмечает, что первоначальная мощность стала более гармоничной. Эта позиция — бутылка 3 л; описания характеризуют урожай, а не результат дегустации именно данного экземпляра.

Происхождение и винтаж

Вино из Мерло происходит с холма Masseto в Болгери и имеет классификацию Toscana IGT. Сухой сезон 2006 года дал небольшие ягоды и высокую концентрацию. Сбор проходил с 6 по 23 сентября несколькими заходами, завершаясь на Masseto Centrale.

Как сделано вино

Участки винифицировали отдельно в стальных и деревянных ёмкостях. Яблочно-молочное брожение проходило в новых дубовых барриках. После первого года партии объединяли и возвращали в бочки ещё на год: общий срок в дубе — 24 месяца. До выпуска следовали 12 месяцев выдержки в бутылке.

Подача и сочетания

Рекомендуем 16–18 °C и большие бокалы. Для формата 3 л заранее подготовьте устойчивую ёмкость для аккуратного переливания, если потребуется отделить осадок. Сначала оцените небольшой образец; продолжительность контакта с воздухом выбирайте по состоянию вина.

Ростбиф или запечённая дичь подойдут для общего ужина. Избегайте чрезмерно сладких и острых соусов, способных перекрыть нюансы выдержанного вина.

Сейчас или в погреб

Masseto 2006 в трёхлитровой бутылке подойдёт для общего стола и коллекционной дегустации. Заранее подготовьте большие бокалы и продумайте бережное открытие. Сомелье поможет выбрать блюда, которые подчеркнут зрелые нюансы вина.