Lirac 2019 соединяет красные, белые и серые разновидности Гренаша, Клерет и Мурведр. Такое разнообразие сортов создаёт глубокое красное вино с ароматической ясностью, мягким движением вкуса и свежим завершением.
L’Anglore — хозяйство семьи Пфифферлинг у Тавеля, на западном берегу Роны. Эрик, Мари, Тибо и Жорис работают с разными участками и местными сортами. Органическое земледелие и бережная работа с урожаем составляют основу их подхода.
Вина хозяйства ценят за ясный плод, живую свежесть и выразительную фактуру. Отдельные кюве сохраняют собственный характер — от ароматных красных до насыщенных розовых и редкого белого вина.
В Lirac 2019 семейство Гренаша составляет 60%, Клерет — 20%, Мурведр — 20%. Красные и белые разновидности местных сортов соединяют насыщенный плод с ароматической тонкостью.
Слива и ежевика сопровождаются минеральными нюансами. Вкус мягкий и глубокий, с выразительным плодом и свежим, солоноватым завершением.
Для Lirac 2019 описана трёхнедельная карбоническая мацерация цельных гроздей и брожение на собственных дрожжах. Этот подход соединяет ароматическую яркость с глубиной красного вина.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала. Первая небольшая порция поможет выбрать продолжительность аэрации. Возвращайтесь к вину во время ужина, наблюдая изменения плода, фактуры и послевкусия.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или лесные грибы. Пряный характер вин Роны особенно интересно сопоставлять с запечённым мясом и травами. Умеренная обжарка и сдержанный соус сохранят ароматические детали.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Для Lirac 2019 описана трёхнедельная карбоническая мацерация цельных гроздей и брожение на собственных дрожжах. Этот подход соединяет ароматическую яркость с глубиной красного вина.
l'Anglore
L’Anglore Lirac 2019 — разные разновидности Гренаша, Клерет и Мурведр; слива, ежевика и свежий глубокий вкус.
