Aéria 2022 раскрывает Шардоне глинисто-известковых почв Л’Этуаль. Кюве обращается к белой стороне южной Юры, соединяя щедрую фактуру сорта со свежестью участка.
Лоран Бер работает с виноградом Domaine des Avanchés в районе Монморо. Aéria обращается к Шардоне Л’Этуаль и глинисто-известковым почвам южной Юры.
Бережное созревание и сдержанное вмешательство оставляют место сорту и участку. Это вино интересно любителю белых с выразительной фактурой и живым гастрономическим характером.
Aéria 2022 открывает Шардоне Л’Этуаль в коллекции Domaine des Avanchés. Созревание в ёмкостях и дубе соединяет свежесть с щедрой белой фактурой.
Цитрусы и белые цветы раскрывают свежий букет. Во вкусе — объём, округлость и лёгкий оттенок гвоздики; это выразительное белое для рыбы, морепродуктов или нежной птицы.
Базовое вино созревает в ёмкостях и дубовых бочках. Сдержанное вмешательство и розлив без фильтрации сохраняют его самостоятельную фактуру. Выдержка помогает соединить свежий плод с округлым движением вкуса.
Начните с 11–13 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться: так удобнее рассмотреть глубину букета и изменение фактуры.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Для сырного сопровождения выберите Комте или мягкий козий сыр; умеренная острота сохранит нюансы вина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Базовое вино созревает в ёмкостях и дубовых бочках. Сдержанное вмешательство и розлив без фильтрации сохраняют его самостоятельную фактуру. Выдержка помогает соединить свежий плод с округлым движением вкуса.
Domaine des Avanches
Domaine des Avanchés Aéria 2022: цитрусы, белые цветы и лёгкая гвоздика в округлом Шардоне Л’Этуаль.
