Les Traverses — красное кюве L’Anglore, соединяющее Сиру и Гренаш. Его характер удобно рассматривать через ароматическую свежесть, пряности и выразительность красного плода.
L’Anglore — хозяйство семьи Пфифферлинг у Тавеля, на западном берегу Роны. Эрик, Мари, Тибо и Жорис работают с разными участками и местными сортами. Органическое земледелие и бережная работа с урожаем составляют основу их подхода.
Вина хозяйства ценят за ясный плод, живую свежесть и выразительную фактуру. Отдельные кюве сохраняют собственный характер — от ароматных красных до насыщенных розовых и редкого белого вина.
Урожай 2020 представляет красную сторону Les Traverses. Южный плод и пряности сохраняют ароматическую выразительность; кюве интересно сравнить с соседним выпуском 2021.
В дегустационном описании соединяются красные ягоды, цветочные нюансы и пряности. Сочный вкус поддерживает ясность плода и плавное движение фактуры.
Для L’Anglore характерны ручной сбор, работа с цельными гроздями и брожение на собственных дрожжах. Бережная мацерация сохраняет ароматическую яркость. Разные кюве развиваются отдельно, чтобы их плод и фактура сохранили индивидуальность.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала. Первая небольшая порция поможет выбрать продолжительность аэрации. Возвращайтесь к вину во время ужина, наблюдая изменения плода, фактуры и послевкусия.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или лесные грибы. Пряный характер вин Роны особенно интересно сопоставлять с запечённым мясом и травами. Умеренная обжарка и сдержанный соус сохранят ароматические детали.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Для L’Anglore характерны ручной сбор, работа с цельными гроздями и брожение на собственных дрожжах. Бережная мацерация сохраняет ароматическую яркость. Разные кюве развиваются отдельно, чтобы их плод и фактура сохранили индивидуальность.
l'Anglore
L’Anglore Les Traverses 2020 — красное кюве с сочным плодом, цветочными нюансами и пряным характером.
