Bénédicte & Stéphane Tissot Les Graviers Chardonnay 2020 — структурный Jura Chardonnay с белыми и жёлтыми фруктами, цитрусом, ореховыми и минеральными оттенками; вино рассчитано на гастрономическую подачу.
Происхождение — Arbois AOC, Jura. SAQ подтверждает 100% Chardonnay, органическую и биодинамическую сертификацию и 13,5% алкоголя.
Точная схема выдержки этого винтажа в карточке SAQ не раскрыта; поэтому продолжительность дуба не добавляется по аналогии с другими Chardonnay Tissot.
Подавайте при 10–12 °C в достаточно широком бокале. Подойдут рыба, морепродукты, белое мясо или выдержанный Comté; для насыщенных дубовых кюве особенно удачны грибы и сливочные соусы без лишней сладости.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
У Jura Chardonnay с хорошей кислотностью возможен дальнейший запас развития, но оптимальный момент открытия зависит от стиля выдержки и сохранности конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
100% Шардоне, Arbois AOC; органическое/биодинамическое ведение виноградников; крепость 13,5%. Точный режим выдержки не присвоен без винтажного технического листа.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Bénédicte & Stéphane Tissot Les Graviers Chardonnay 2020 — белое сухое Arbois из 100% Шардоне, органическое и биодинамическое. Формат — 0,75 л.
