Les Forts de Latour — самостоятельное вино Château Latour из Pauillac. Купаж урожая 2018 составляют 65,6% Каберне Совиньон, 34% Мерло и 0,4% Пти Вердо.
Les Forts de Latour выпускается с 1966 года. Замысел хозяйства — создавать вино уровня сильного классифицированного крю, сохраняя отдельную идентичность от Grand Vin Château Latour и Pauillac de Château Latour.
В 2018 году влажная первая половина сезона сменилась жарким сухим летом. В Latour отмечали низкую урожайность и очень высокую концентрацию ягод. Les Forts получил 95 баллов Jeb Dunnuck и James Suckling, 94 Wine Advocate и Vinous; в обзорах сила плода сочетается с сохранённым равновесием.
Тёмные фрукты и чёрная смородина сочетаются с фиалкой, графитом, табаком, лакрицей и пряностью. Вкус насыщенный и структурный, но свежесть не позволяет плотности перейти в тяжесть.
В Latour виноград отделяют от гребней и винифицируют в стальных ёмкостях, разделяя партии по сорту и происхождению. Для Les Forts 2018 ведущую роль в купаже играет Каберне Совиньон. Затем вино созревает во французских дубовых бочках, а состав и момент розлива выбирают по регулярным дегустациям.
Подавайте при 16–18 °C к говядине, ягнёнку с травами или запечённой утке. Перед ужином оцените первую порцию: насыщенному Cabernet-купажу может быть полезна аэрация, но её длительность лучше выбрать по состоянию танинов.
Формат 0,75 л позволяет познакомиться с самостоятельным характером Les Forts de Latour. При сравнении с Grand Vin обращайте внимание на плотность структуры и соотношение Каберне и Мерло.
Jeb Dunnuck: 95/100. James Suckling: 95/100. Wine Advocate: 94/100. Vinous: 94/100.
Храните Les Forts 2018 горизонтально в тёмном погребе при постоянной прохладе. Избегайте перепадов температуры; если бутылку перевозили, дайте ей спокойно отстояться перед открытием.
В Latour виноград отделяют от гребней и винифицируют в стальных ёмкостях, разделяя партии по сорту и происхождению. Для Les Forts 2018 ведущую роль в купаже играет Каберне Совиньон. Затем вино созревает во французских дубовых бочках, а состав и момент розлива выбирают по регулярным дегустациям.
Château Latour
Les Forts de Latour 2018: тёмные фрукты, фиалка и графит, насыщенный свежий вкус. 95 Jeb Dunnuck и James Suckling; 94 Wine Advocate.
