Главный виноградник Léoville Las Cases расположен у Жиронды. Гравийные почвы с песчаными и глинистыми слоями создают разнообразие участков, а близость эстуария смягчает климат. Вино раскрывает этот терруар через глубокий плод, точный танин и долгую минеральную линию.
Léoville Las Cases — одно из исторических имён Сен-Жюльена. В классификации 1855 года хозяйство получило статус Deuxième Grand Cru Classé. Его узнаваемый почерк складывается из глубокого плода, строгой архитектуры и медленного раскрытия ароматической сложности.
Семья Делон сохраняет характер отдельных участков и внимательно выстраивает ассамбляж. Каберне Совиньон определяет благородную структуру; Каберне Фран и Мерло добавляют тонкость аромата и глубину вкуса.
Léoville Las Cases 2021 объединяет 80% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран и 5% Мерло. Прохладный урожай подчеркнул свежесть, ароматическую точность и классическую структуру. Вино раскрывается постепенно, сохраняя глубокую сердцевину и долгий рисунок вкуса.
Ягоды и вишня раскрываются с фиалкой, кедром и табачной пряностью. Вкус собранный, выразительный и свежий, с тонким плотным танином. Благородная минеральная линия сохраняется в продолжительном финале.
Отдельные участки винифицировали с вниманием к чистоте плода и точности танина. Для выдержки Léoville Las Cases 2021 использовали 85% новых дубовых бочек. Дуб поддержал глубину вкуса и тонкую пряность, сохранив свежесть прохладного урожая.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Отдельные участки винифицировали с вниманием к чистоте плода и точности танина. Для выдержки Léoville Las Cases 2021 использовали 85% новых дубовых бочек. Дуб поддержал глубину вкуса и тонкую пряность, сохранив свежесть прохладного урожая.
Léoville Las Cases 2021: ягоды, кедр и табак, собранный свежий вкус с благородной структурой Сен-Жюльена.
