Lafleur рождается на историческом винограднике Помероля с гравием, глиной и песком. Союз Мерло и Каберне Фран придаёт вину особую глубину: щедрый плод сочетается с пряностью, минеральной линией и благородной структурой.
Семья Гино́до хранит Lafleur как отдельный виноградник с собственной историей и уникальным наследием лоз. Хозяйство основано в 1872 году, а с 1985 года его судьбу определяют Сильви и Жак Гинодо. Сегодня работу продолжают Жюли и Батист.
Ежедневное участие семьи в жизни лоз и погреба определяет почерк вина. В Lafleur особенно важен союз Мерло и старых лоз Bouchet — местного имени Каберне Фран. Их равновесие рождает глубину, тонкость и длинное развитие вкуса.
В 2017 году семья Гинодо сохранила урожай, внимательно защищая лозы от весенних заморозков. Lafleur соединяет 52% Каберне Фран и 48% Мерло. Вино получилось глубоким, энергичным и особенно выразительным по ароматическому развитию.
Слива, шелковица и тёмная ягода сопровождаются лакрицей, трюфелем, фиалкой и корицей. Вкус насыщенный, многослойный и свежий, с тонкими зрелыми танинами. Минеральная линия и пряность продолжаются в очень долгом послевкусии.
Ручной сбор и внимательный отбор сохраняют индивидуальность лоз. Мягкая винификация раскрывает чистоту плода и тонкий танин; выдержка в дубовых бочках соединяет Мерло и Каберне Фран в глубокий, цельный ансамбль. Со временем в бутылке становятся выразительнее пряность, минеральные и землистые оттенки.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Ручной сбор и внимательный отбор сохраняют индивидуальность лоз. Мягкая винификация раскрывает чистоту плода и тонкий танин; выдержка в дубовых бочках соединяет Мерло и Каберне Фран в глубокий, цельный ансамбль. Со временем в бутылке становятся выразительнее пряность, минеральные и землистые оттенки.
Lafleur 2017: слива, тёмная ягода, трюфель и фиалка, глубокий энергичный Помероль с исключительной длиной вкуса.
