Lafleur рождается на историческом винограднике Помероля с гравием, глиной и песком. Союз Мерло и Каберне Фран придаёт вину особую глубину: щедрый плод сочетается с пряностью, минеральной линией и благородной структурой.
Семья Гино́до хранит Lafleur как отдельный виноградник с собственной историей и уникальным наследием лоз. Хозяйство основано в 1872 году, а с 1985 года его судьбу определяют Сильви и Жак Гинодо. Сегодня работу продолжают Жюли и Батист.
Ежедневное участие семьи в жизни лоз и погреба определяет почерк вина. В Lafleur особенно важен союз Мерло и старых лоз Bouchet — местного имени Каберне Фран. Их равновесие рождает глубину, тонкость и длинное развитие вкуса.
2007 год раскрывает Lafleur в свежей, элегантной манере. Каберне Фран играет важную роль в ароматической выразительности и стройности структуры. Этот коллекционный урожай привлекает чистотой плода, тонкой пряностью и спокойным, долгим развитием вкуса.
Слива и красные ягоды соединяются с шоколадом, лакрицей, ментоловой прохладой и свежими травами. Вкус шелковистый и собранный, с красивой энергией и деликатным танином. Дымчатый и минеральный нюансы углубляют продолжительный финал.
Ручной сбор и внимательный отбор сохраняют индивидуальность лоз. Мягкая винификация раскрывает чистоту плода и тонкий танин; выдержка в дубовых бочках соединяет Мерло и Каберне Фран в глубокий, цельный ансамбль. Со временем в бутылке становятся выразительнее пряность, минеральные и землистые оттенки.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Ручной сбор и внимательный отбор сохраняют индивидуальность лоз. Мягкая винификация раскрывает чистоту плода и тонкий танин; выдержка в дубовых бочках соединяет Мерло и Каберне Фран в глубокий, цельный ансамбль. Со временем в бутылке становятся выразительнее пряность, минеральные и землистые оттенки.
Lafleur 2007: слива, красная ягода, шоколад и ментол, шелковистая фактура и элегантная свежая структура.
