Lafite рождается на глубоких гравийных почвах с песком и известняковой основой. Хороший дренаж и положение лоз помогают Каберне Совиньон обрести тонкую структуру. Почерк этого Пойяка — ароматическая высота, благородная сдержанность и длинная минеральная линия.
Lafite получил статус Premier Grand Cru Classé в 1855 году. В 1868 году хозяйство приобрёл барон Джеймс де Ротшильд, положив начало семейной истории, которая продолжается уже более полутора столетий.
Каждый урожай здесь рассматривают как отдельное выражение виноградника. Для великого вина выбирают лучшие партии: важны ясность плода, изящество танина и способность вкуса развиваться на протяжении долгого времени.
2020 соединяет 92% Каберне Совиньон, 7% Мерло и 1% Пти Вердо. Августовские дожди помогли лозам завершить созревание после жаркого лета. Lafite получился плотным и бархатистым, сохранив точность вкуса, свежесть и благородную минеральную глубину.
Ежевика и чёрная вишня сопровождаются какао, табаком, графитом и кедровой пряностью. Вкус насыщенный, с плавным движением и прекрасно очерченными танинами. Свежесть удерживает равновесие, а продолжительный финал раскрывает тонкие детали.
Лучшие партии проходят индивидуальный отбор перед окончательным ассамбляжем. Выдержка во французском дубе объединяет плод и тонкую пряность, сохраняя стройный характер Lafite. Дальнейшее созревание в бутылке раскрывает кедровые, табачные и землистые оттенки.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Лучшие партии проходят индивидуальный отбор перед окончательным ассамбляжем. Выдержка во французском дубе объединяет плод и тонкую пряность, сохраняя стройный характер Lafite. Дальнейшее созревание в бутылке раскрывает кедровые, табачные и землистые оттенки.
Lafite Rothschild 2020: ежевика, чёрная вишня, какао и графит, бархатистый насыщенный вкус с точным равновесием.
