La Tâche — Grand Cru Monopole Domaine de la Romanée-Conti в Vosne-Romanée. В магнуме 1,5 л урожай 2007 показывает тонкую сторону этого вина: ягоды, цветы и пряность раскрываются в собранном вкусе с большой продолжительностью. Сила участка проявляется через глубину и равновесие.
La Tâche занимает самостоятельное место среди Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti. Участок полностью принадлежит хозяйству, а его вино соединяет пряный характер Vosne с тонкой, многослойной фактурой.
Сезон 2007 начался ранним теплом, затем потребовал серьёзной работы из-за прохладной влажной погоды. На представлении урожая Обер де Вилен подчёркивал его необычный характер; для La Tâche важны свежесть и тонкость. Burghound оценил вино в 95 баллов, отметив продолжительный, точно выстроенный вкус.
Красные и синие ягоды сопровождаются фиалкой, цветами и сложной пряностью. Вкус сфокусированный и минеральный, с привлекательной фактурой; свежая кислотность и опорные танины ведут к долгому финалу.
В традиционной работе Domaine de la Romanée-Conti используют естественное брожение с участием целых гроздей и последующую выдержку в дубовых бочках. Такой подход поддерживает пряную сложность и танинную основу Пино Нуар. В зрелом урожае 2007 древесные нюансы уже входят в общий ароматический рисунок.
Подавайте при 15–16 °C к голубю, перепёлке с грибами или телятине с деликатным соусом. Магнум заранее поставьте вертикально. Первую порцию попробуйте сразу после открытия: зрелому вину может быть достаточно неспешного развития в бокале.
Магнум 1,5 л содержит объём двух стандартных бутылок и подходит для общей коллекционной дегустации. Формат может замедлять развитие вина, однако для урожая 2007 решающими остаются сохранность и условия хранения конкретного экземпляра.
Burghound: 95/100. Vinous: 94/100.
Храните магнум La Tâche в тёмном погребе при стабильной температуре, на надёжной горизонтальной опоре. После перевозки дайте ему покой; при открытии аккуратно отделяйте вино от осадка, не стремясь к интенсивной аэрации.
В традиционной работе Domaine de la Romanée-Conti используют естественное брожение с участием целых гроздей и последующую выдержку в дубовых бочках. Такой подход поддерживает пряную сложность и танинную основу Пино Нуар. В зрелом урожае 2007 древесные нюансы уже входят в общий ароматический рисунок.
Domaine de la Romanée-Conti
DRC La Tâche 2007 Magnum: ягоды, фиалка и сложная пряность, точное равновесие и очень долгое завершение. 95 Burghound; 1,5 л.
