La Tâche занимает около 6,06 гектара в Вон-Романе. Знаменитый Grand Cru Пино Нуар соединяет силу и элегантность, образуя самостоятельную вершину коллекции Domaine de la Romanée-Conti.
Domaine de la Romanée-Conti связывает виноградник, урожай и работу человека в единое целое. В центре этой философии — уважение к почве и сохранение тончайшего Пино Нуар.
La Tâche представляет самостоятельный Grand Cru коллекции. Каждый год открывает свою грань его характера; терпение в погребе и за столом позволяет рассмотреть этот рисунок во времени.
La Tâche 2011 собирали 5 и 6 сентября. Ранний сезон и внимательный отбор зрелого винограда дали урожаю выразительность плода и тонкость, сохранившую самостоятельный характер года.
Спелая чёрная вишня и шелковица раскрываются с фиалкой, лакрицей и тонкой сладкой пряностью. Наполненная фактура соединяется с крепким танинным рисунком и живой кислотностью, переходя в долгое послевкусие.
Виноград тщательно отбирали на участке и в погребе. Мацерация красных вин 2011 продолжалась 21–24 дня, раскрывая зрелый плод и структуру. Созревание в дубе и дальнейшая бутылочная выдержка соединяют их в многослойный вкус.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Бутылка располагает к неспешному знакомству в небольшом кругу. Одинаковые бокалы и малые порции позволят каждому участнику вернуться к вину и проследить развитие букета и вкуса.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Виноград тщательно отбирали на участке и в погребе. Мацерация красных вин 2011 продолжалась 21–24 дня, раскрывая зрелый плод и структуру. Созревание в дубе и дальнейшая бутылочная выдержка соединяют их в многослойный вкус.
La Tâche 2011: чёрная вишня, шелковица и фиалка, наполненный вкус и тонкая пряность Grand Cru.
