La Tâche занимает около 6,06 гектара в Вон-Романе. Знаменитый Grand Cru Пино Нуар соединяет силу и элегантность, образуя самостоятельную вершину коллекции Domaine de la Romanée-Conti.
Domaine de la Romanée-Conti связывает виноградник, урожай и работу человека в единое целое. В центре этой философии — уважение к почве и сохранение тончайшего Пино Нуар.
La Tâche представляет самостоятельный Grand Cru коллекции. Каждый год открывает свою грань его характера; терпение в погребе и за столом позволяет рассмотреть этот рисунок во времени.
La Tâche 2010 собирали 26 и 27 сентября. Небольшие ягоды с толстой кожицей и строгий отбор стали основой насыщенности, выразительного танина и сохранённой свежести.
Малина, гранат и клюква раскрываются с цветами, пряностями и белым перцем. Вкус насыщенный и тонко очерченный; минеральная линия сопровождает гладкую фактуру и постепенно нарастающее, продолжительное послевкусие.
Прохладный сбор дал условия для естественной мацерации перед брожением. Тщательный отбор оставил в партии зрелые, здоровые ягоды. Созревание в дубовых бочках и последующая бутылочная жизнь помогают глубине плода соединиться с танинной структурой.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Бутылка располагает к неспешному знакомству в небольшом кругу. Одинаковые бокалы и малые порции позволят каждому участнику вернуться к вину и проследить развитие букета и вкуса.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Прохладный сбор дал условия для естественной мацерации перед брожением. Тщательный отбор оставил в партии зрелые, здоровые ягоды. Созревание в дубовых бочках и последующая бутылочная жизнь помогают глубине плода соединиться с танинной структурой.
La Tâche 2010: малина, гранат и клюква, белый перец и минеральная линия в насыщенном, тонко очерченном вкусе.
