La Tâche занимает около 6,06 гектара в Вон-Романе. Знаменитый Grand Cru Пино Нуар соединяет силу и элегантность, образуя самостоятельную вершину коллекции Domaine de la Romanée-Conti.
Domaine de la Romanée-Conti связывает виноградник, урожай и работу человека в единое целое. В центре этой философии — уважение к почве и сохранение тончайшего Пино Нуар.
La Tâche представляет самостоятельный Grand Cru коллекции. Каждый год открывает свою грань его характера; терпение в погребе и за столом позволяет рассмотреть этот рисунок во времени.
La Tâche 2009 собирали 14 и 15 сентября. Солнечный сезон и удачные запасы влаги позволили винограду достичь высокой зрелости; исключительное качество плода стало центральной темой урожая.
Роза, пряности, слива и тёмный шоколад раскрываются с кофейным и землистым оттенками. Широкий, глубокий вкус поддерживается тонкозернистым танином и сочной кислотностью, завершаясь долгой ароматической волной.
Внимательный ручной отбор сохранил зрелый Пино Нуар. Высокое качество небольших ягод позволило работать с продолжительной мацерацией. Созревание в дубе и время в бутылке развивают связь насыщенного плода, свежести и танинной фактуры.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Бутылка располагает к неспешному знакомству в небольшом кругу. Одинаковые бокалы и малые порции позволят каждому участнику вернуться к вину и проследить развитие букета и вкуса.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Внимательный ручной отбор сохранил зрелый Пино Нуар. Высокое качество небольших ягод позволило работать с продолжительной мацерацией. Созревание в дубе и время в бутылке развивают связь насыщенного плода, свежести и танинной фактуры.
La Tâche 2009: роза, слива и тёмный шоколад, широкая фактура и сочная энергия солнечного урожая.
