Hibiki 40 Years Old соединяет пять особенно зрелых виски в композицию, созданную главным блендером Синдзи Фукуё. Японское искусство купажа раскрывается через глубину выдержки и спокойную гармонию. Это содержательное знакомство с редкой стороной Suntory.
В искусстве Suntory важны внимание к природе, точность работы и гармония вкуса. Дом развивает японскую традицию виски с основания Ямадзаки в 1923 году. Разные спирты и типы дуба дают мастерам палитру, из которой рождаются самостоятельные выразительные композиции.
Сорок лет созревания и забота нескольких поколений мастеров сформировали характер спиртов. В Hibiki 40 насыщенность японского дуба мидзунара получает деликатное сопровождение других компонентов. Выберите отдельную дегустацию, чтобы пройти от фруктового начала к благовонному завершению.
Курага и спелая японская мушмула встречаются с лимонной цедрой и гвоздикой. Во вкусе сушёный инжир, юдзу и акациевый мёд дополняются обжаренным какао. Завершение раскрывает благовония, корицу и выразительный оттенок мидзунары.
Композиция объединяет пять выдержанных виски, созревавших в японском дубе мидзунара, испанском и американском дубе. Каждый компонент вносит свою долю глубины, фруктов и пряностей. Искусство соединения позволяет им раскрыться в плавной, цельной гармонии.
Начните с небольшой порции при 18–20 °C в бокале с сужающимся верхом. Дайте аромату несколько минут и попробуйте напиток в чистом виде. Затем, по желанию, добавьте несколько капель воды и сравните впечатления.
Для сопровождения подойдут орехи, выдержанный сыр или небольшой кусочек тёмного шоколада. Оставьте часть дегустации без еды, чтобы рассмотреть оттенки самого виски.
Подайте напиток небольшими порциями и поставьте рядом воду. Возвращайтесь к бокалу через несколько минут: смена впечатлений от аромата к вкусу делает дегустацию содержательной. Для знакомства в компании выберите одинаковые бокалы и спокойный темп подачи.
Храните бутылку вертикально, в темноте, при стабильной прохладе, вдали от отопительных приборов и солнечных лучей. После подачи плотно закройте её. Бережное хранение позволяет возвращаться к напитку и продолжать знакомство с его характером на следующих встречах.
Композиция объединяет пять выдержанных виски, созревавших в японском дубе мидзунара, испанском и американском дубе. Каждый компонент вносит свою долю глубины, фруктов и пряностей. Искусство соединения позволяет им раскрыться в плавной, цельной гармонии.
Suntory
Hibiki 40 Years Old: курага, инжир, юдзу, акациевый мёд и благовония; редкая сорокалетняя композиция японского виски.
