Hermitage Blanc — белое кюве Domaine Jean-Louis Chave из Марсана и Руссана. Разные участки холма Эрмитаж соединяют насыщенность плода, минеральные оттенки и свежесть.
Белый Hermitage Domaine Jean-Louis Chave соединяет Марсан и Руссан с разных участков холма. Отдельные партии Les Rocoules, Péléat и L’Ermite дают различную глубину и свежесть.
Составление кюве объединяет плотность фактуры и ароматическую точность. Для дегустации важно оставить вину пространство в бокале и наблюдать его развитие при постепенном согревании.
Hermitage Blanc 2019 получил 98 баллов Jeb Dunnuck и 95 баллов Wine Advocate. Урожай показывает особенно насыщенное и глубокое выражение белого Эрмитажа.
Айва, зелёный миндаль и персик сопровождаются каменной гранью, лакрицей, пряностями и лёгкими медовыми оттенками. Вкус полнотелый и концентрированный, с точным направлением и длинным завершением.
Марсан и Руссан с разных участков холма винифицируют отдельными партиями. Развитие в дубовых ёмкостях и окончательное соединение сохраняют различия происхождения внутри единого белого Hermitage.
Начните с 11–13 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться, чтобы рассмотреть соотношение аромата, свежести и фактуры.
Предлагаем белую рыбу, птицу, гребешки, ризотто с грибами или выдержанный сыр. Для насыщенного белого вина подойдёт деликатный сливочный соус; умеренная острота сохраняет нюансы аромата.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Марсан и Руссан с разных участков холма винифицируют отдельными партиями. Развитие в дубовых ёмкостях и окончательное соединение сохраняют различия происхождения внутри единого белого Hermitage.
Jean Louis Chave
Chave Hermitage Blanc 2019 — айва, миндаль, персик и глубокая фактура белого Эрмитажа; 98 баллов Jeb Dunnuck.
