Haut-Brion рождается на исторических гравийных холмах Пессака. Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран создают многослойное вино, в котором щедрый плод встречается с минеральной глубиной и благородной дымчатостью. Его особая сила раскрывается в продолжительном послевкусии.
Haut-Brion — Premier Grand Cru Classé с 1855 года и одно из самых исторических имён Бордо. В 1935 году Кларенс Диллон приобрёл хозяйство и открыл новую семейную главу его истории.
Гравийный виноградник в Пессаке определяет неповторимый характер вина. Внимательное сохранение этого наследия раскрывает глубокий плод, благородную дымчатость и редкую продолжительность вкуса. Каждый урожай соединяет выразительность места с точностью работы в погребе.
В 2020 году Haut-Brion объединил 42,8% Мерло, 39,7% Каберне Совиньон и 17,5% Каберне Фран. Августовские дожди помогли завершить созревание после жаркого лета. Вино обладает плотной сердцевиной, благородной структурой и очень долгим, постепенно раскрывающимся вкусом.
Ежевика, малина и чёрная смородина сопровождаются лакрицей, графитом, сигарным листом и дымчатой пряностью. Вкус насыщенный и многослойный, с тонким плотным танином. Минеральные и землистые оттенки продолжаются в глубоком, выразительном финале.
Haut-Brion 2020 выдерживали во французском дубе; доля новых бочек составила 77,3%. Бережная работа с насыщенным плодом сохранила точность танина и гармонию трёх сортов. Созревание в бутылке углубляет табачные, дымчатые и минеральные нюансы.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Haut-Brion 2020 выдерживали во французском дубе; доля новых бочек составила 77,3%. Бережная работа с насыщенным плодом сохранила точность танина и гармонию трёх сортов. Созревание в бутылке углубляет табачные, дымчатые и минеральные нюансы.
Haut-Brion 2020: ежевика, малина, графит и дымчатая пряность, насыщенный многослойный вкус великого Бордо.
