Grands-Échezeaux Georges Noëllat — Пино Нуар с Grand Cru во Flagey-Échezeaux. В урожае 2022 вино показывает насыщенный тёмный плод, цветочную глубину и строгую минеральную опору. Объём здесь поддержан тонкими танинами и способностью к медленному развитию.
Максим Шёрлен возглавил семейное хозяйство Georges Noëllat в 2010 году. Он стремится соединить зрелость плода с мягкой экстракцией и тщательно подбирает бочковую выдержку. В Grands-Échezeaux этот почерк раскрывается через глубину вкуса и атласную танинную фактуру.
Урожай 2022 дал концентрированный, многослойный Grands-Échezeaux. В ранних отзывах критики подчёркивают его насыщенность и перспективу длительной выдержки. Jasper Morris опубликовал диапазон 95–98, Vinous — 95–97, Burghound — 92–95: эти оценки относятся к пробам молодого вина и сохраняются как диапазоны.
Фиалка и насыщенный тёмный плод раскрываются постепенно, становясь всё более цветочными с воздухом. Вкус глубокий, с сочными ягодами и тонкой, почти атласной фактурой танинов. При заметном объёме завершение остаётся собранным и строгим: это вино для терпеливого развития в погребе.
Для вин Georges Noëllat характерны холодная мацерация перед брожением, ферментация на естественных дрожжах и созревание во французском дубе. Продолжительность выдержки и долю новых бочек подбирают по аппелласьону. В 2022 году работа с целыми гроздями дополняла насыщенность плода пряной и цветочной нюансировкой.
Рекомендуем 16–17 °C к утке, голубю или телятине с трюфельным соусом. Молодому Grand Cru дайте время в просторном бокале; необходимость декантера определите по раскрытию первой порции.
Бутылка 0,75 л подходит для длительного наблюдения за молодым Grands-Échezeaux. При сравнении с урожаем 2021 особенно интересно различие между более плотным тёмным плодом и прохладной пряной свежестью.
Jasper Morris: 95–98/100 — предварительная оценка. Vinous: 95–97/100 — предварительная оценка. Burghound: 92–95/100 — предварительная оценка.
Для Grands-Échezeaux 2022 выбирайте длительно стабильный погреб без света и вибраций. Ровные 10–13 °C и горизонтальное положение бутылки создают условия для спокойного развития структуры.
Для вин Georges Noëllat характерны холодная мацерация перед брожением, ферментация на естественных дрожжах и созревание во французском дубе. Продолжительность выдержки и долю новых бочек подбирают по аппелласьону. В 2022 году работа с целыми гроздями дополняла насыщенность плода пряной и цветочной нюансировкой.
Georges Noëllat
Georges Noëllat Grands-Échezeaux 2022: фиалка, тёмные ягоды и глубокий вкус с атласными танинами. Предварительные оценки: 95–98 Jasper Morris, 95–97 Vinous и 92–95 Burghound.
