Характер вина

Глубокий Pinot Noir с вишней и лесными ягодами, цветами, специями и минеральной линией; Grand Cru даёт концентрацию и длинную структурную перспективу. Grands-Echezeaux 2019 Lucien Le Moine подтверждён как Grand Cru из Pinot Noir; отдельная карточка указывает 14% и фиксированные 94 Burghound.

Происхождение и винтаж

Регион — Бургундия; категория/аппелласьон — Grands-Echezeaux Grand Cru; урожай — 2019; сортовой состав: Пино Нуар; формат — 0,75 л.

Как сделано вино

Редакция фиксирует только подтверждённые сведения по хозяйству/кюве; точные проценты whole-cluster, нового дуба и сроки выдержки не переносятся с другого винтажа.

Подача и сочетания

Ориентир подачи 15–17 °C. Подойдут утка, дичь, говядина, грибы; зрелые исторические Rhône лучше подавать к блюдам с умеренной интенсивностью, чтобы не потерять нюансы.

Сейчас или в погреб

Вино можно пробовать сейчас с постепенным доступом воздуха, но серьёзные Premier/Grand Cru и топовые Rhône способны продолжать развитие при стабильном прохладном хранении. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.