Les Bottes Rouges Des Nouvelles Chardonnay 2019 — мягкий, живой Jura Chardonnay с яблоком, цитрусом, лёгкой округлостью и минеральной свежестью; в дегустационных заметках 2019 отмечается умеренная полнота без тяжести.
Raisin подтверждает cuvée Des Nouvelles от Les Bottes Rouges как Chardonnay из Jura, AOC Arbois. Винтаж 2019 подтверждается независимыми дегустационными публикациями.
Хозяйство относится к малым natural-wine производителям; точный срок выдержки и ёмкости именно 2019 не присвоены без техлиста.
Подавайте при 10–12 °C в достаточно широком бокале. Подойдут рыба, морепродукты, белое мясо или выдержанный Comté; для насыщенных дубовых кюве особенно удачны грибы и сливочные соусы без лишней сладости.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
У Jura Chardonnay с хорошей кислотностью возможен дальнейший запас развития, но оптимальный момент открытия зависит от стиля выдержки и сохранности конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Шардоне, Arbois AOC, винтаж 2019. Точная ёмкость и продолжительность выдержки не присвоены без технического листа этого урожая.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Les Bottes Rouges Des Nouvelles Chardonnay 2019 — натуральное белое вино Arbois из Шардоне. Формат — 0,75 л.
