Bürgel расположен к северо-западу от Флёрсхайм-Дальсхайма. Известняк, мергель и лёсс формируют характер участка. Пино Нуар Keller урожая 2019 раскрывает его через глубокий плод, выразительную свежесть и тонкую пряность.
Семейное хозяйство Keller находится во Флёрсхайм-Дальсхайме, в Рейнгессене. Юлия и Клаус-Петер Келлер стремятся передать индивидуальный вкус каждого виноградника.
Энергия, элегантность и тонкость определяют почерк дома. Его красные вина позволяют рассмотреть известняковые участки через глубину и нюансы Пино Нуара.
Bürgel 2019 соединяет глубину тёплого урожая с живой свежестью. Ранний сбор помог сохранить ясность Пино Нуара. Насыщенный плод, тонкий танин и продолжительный вкус создают выразительный портрет известнякового участка.
Красная и тёмная вишня сопровождаются дымными, мясными и коричными нюансами. Вкус глубокий, с тонким танином и энергичной свежестью. Продолжительное завершение сохраняет равновесие плода и пряности.
В урожае 2019 бережное извлечение вкуса и внимательный выбор зрелых гребней помогли сохранить тонкость Пино Нуара. Выдержка в дубе соединила глубокий плод с пряностью и плавным танином.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
В урожае 2019 бережное извлечение вкуса и внимательный выбор зрелых гребней помогли сохранить тонкость Пино Нуара. Выдержка в дубе соединила глубокий плод с пряностью и плавным танином.
Keller
Bürgel 2019 Keller: вишня, дымные, мясные и коричные нюансы; глубокий Пино Нуар с тонким танином и живой свежестью.
