Comeyre раскрывает Кариньян старых лоз в необычном сочетании с белыми сортами. В выпуске 2021 Клерет и Бурбуленк дополняют красный виноград, придавая движению вкуса лёгкость и свежесть.
L’Anglore — хозяйство семьи Пфифферлинг у Тавеля, на западном берегу Роны. Эрик, Мари, Тибо и Жорис работают с разными участками и местными сортами. Органическое земледелие и бережная работа с урожаем составляют основу их подхода.
Вина хозяйства ценят за ясный плод, живую свежесть и выразительную фактуру. Отдельные кюве сохраняют собственный характер — от ароматных красных до насыщенных розовых и редкого белого вина.
В Comeyre 2021 Кариньян старых лоз дополнен Клеретом и Бурбуленком. Импортёр особенно выделяет лёгкость движения вкуса и характерную свежесть этого выпуска.
Выразительность Кариньяна соединяется с плавной, лёгкой фактурой. Белые сорта сопровождают глубину красного винограда свежестью и ароматической тонкостью. Это интересный ассамбляж для вдумчивой дегустации местных сортов.
Для L’Anglore характерны ручной сбор, работа с цельными гроздями и брожение на собственных дрожжах. Бережная мацерация сохраняет ароматическую яркость. Разные кюве развиваются отдельно, чтобы их плод и фактура сохранили индивидуальность.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала. Первая небольшая порция поможет выбрать продолжительность аэрации. Возвращайтесь к вину во время ужина, наблюдая изменения плода, фактуры и послевкусия.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или лесные грибы. Пряный характер вин Роны особенно интересно сопоставлять с запечённым мясом и травами. Умеренная обжарка и сдержанный соус сохранят ароматические детали.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Для L’Anglore характерны ручной сбор, работа с цельными гроздями и брожение на собственных дрожжах. Бережная мацерация сохраняет ароматическую яркость. Разные кюве развиваются отдельно, чтобы их плод и фактура сохранили индивидуальность.
l'Anglore
L’Anglore Comeyre 2021 — Кариньян старых лоз, Клерет и Бурбуленк; лёгкая плавная фактура и свежесть.
