Глубокий гравий, песок, глина и известняковая основа создают мозаику почв Château Margaux. Хороший дренаж и глубокие корни лоз помогают Каберне Совиньон обрести редкую тонкость. Характер вина узнаётся по цветочному подъёму, шелковистому танину и долгой минеральной линии.
Château Margaux — Premier Grand Cru Classé с 1855 года. Новая глава его истории началась в 1977 году с приходом Андре Менцелопулоса; семья продолжила восстановление виноградников и погребов, раскрывая выдающийся характер места.
Лучшие участки Каберне Совиньон формируют основу великого вина. Строгий отбор и внимание к качеству танина соединяют глубину с ароматическим изяществом. Именно эта гармония делает Château Margaux одним из символов благородной тонкости Бордо.
2010 соединяет 90% Каберне Совиньон, 7% Мерло и по 1,5% Каберне Фран и Пти Вердо. Сухое, сравнительно прохладное лето помогло сохранить ароматическую тонкость и свежесть. Это великий коллекционный урожай с глубокой структурой, сдержанной силой и прекрасной длиной вкуса.
Роза, фиалка, смородина и черника раскрываются с цитрусовым, трюфельным и кедровым нюансами. Вкус многослойный и благородно свежий, с тонкими длинными танинами. Минеральная глубина и ягодный плод продолжаются в выразительном, постепенно раскрывающемся финале.
Для Grand Vin выбирают лучшие партии виноградника. Бережное извлечение танинов сохраняет тонкость фактуры; выдержка во французском дубе объединяет плод и ароматическую сложность. Созревание в бутылке постепенно углубляет цветочные, пряные и землистые оттенки.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Для Grand Vin выбирают лучшие партии виноградника. Бережное извлечение танинов сохраняет тонкость фактуры; выдержка во французском дубе объединяет плод и ароматическую сложность. Созревание в бутылке постепенно углубляет цветочные, пряные и землистые оттенки.
Château Margaux 2010: смородина, черника, роза и трюфель, благородная структура и большая коллекционная глубина.
