Глубокий гравий, песок, глина и известняковая основа создают мозаику почв Château Margaux. Хороший дренаж и глубокие корни лоз помогают Каберне Совиньон обрести редкую тонкость. Характер вина узнаётся по цветочному подъёму, шелковистому танину и долгой минеральной линии.
Château Margaux — Premier Grand Cru Classé с 1855 года. Новая глава его истории началась в 1977 году с приходом Андре Менцелопулоса; семья продолжила восстановление виноградников и погребов, раскрывая выдающийся характер места.
Лучшие участки Каберне Совиньон формируют основу великого вина. Строгий отбор и внимание к качеству танина соединяют глубину с ароматическим изяществом. Именно эта гармония делает Château Margaux одним из символов благородной тонкости Бордо.
Margaux 2009 соединяет 87% Каберне Совиньон, 9% Мерло и по 2% Каберне Фран и Пти Вердо. Сухой сезон и прохладные ночи подарили плодам прекрасную концентрацию и тонкость. Масштаб этого урожая раскрывается через мягкость, свежесть и исключительно гармоничную структуру.
Чёрная смородина, ежевика и черника сопровождаются сиренью, фиалкой, сандалом и деликатным кожаным оттенком. Вкус щедрый и шелковистый, с кремовой фактурой танина. Какао, графит и минеральная линия придают долгому финалу глубину.
Для Grand Vin выбирают лучшие партии виноградника. Бережное извлечение танинов сохраняет тонкость фактуры; выдержка во французском дубе объединяет плод и ароматическую сложность. Созревание в бутылке постепенно углубляет цветочные, пряные и землистые оттенки.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Для Grand Vin выбирают лучшие партии виноградника. Бережное извлечение танинов сохраняет тонкость фактуры; выдержка во французском дубе объединяет плод и ароматическую сложность. Созревание в бутылке постепенно углубляет цветочные, пряные и землистые оттенки.
Château Margaux 2009: смородина, черника, фиалка и сандал, щедрая шелковистая фактура и исключительная гармония.
