DNA 2 собирает одиннадцать последовательных урожаев первого вина Château Margaux — от 2005 до 2015 года. Набор даёт возможность рассмотреть знаменитое имя Медока в разных винтажных прочтениях.
Château Margaux — Premier Grand Cru Classé классификации 1855 года. Его имя соединяет историю Медока с особенно тонким и выразительным прочтением великого красного Бордо.
Серия DNA предлагает познакомиться с первым вином шато через последовательность урожаев. Единый дом становится постоянной точкой отсчёта, а каждый год добавляет собственную страницу к общему портрету.
DNA 2 охватывает одиннадцать последовательных урожаев: 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 и 2015. Это возможность собрать собственную вертикаль великого Margaux.
Сравнивайте два-три года за один вечер, сохраняя одинаковые бокалы и небольшие порции. Возвращайтесь к каждому вину: различия плода, танинной фактуры и ароматической глубины проявляются по мере раскрытия.
Каждый урожай отбирается, создаётся и выдерживается отдельно. Работа с классическими бордоскими сортами и французским дубом формирует первое вино шато; дальнейшее созревание в бутылке позволяет годам развиваться в собственном ритме.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Коллекция объединяет одиннадцать бутылок Château Margaux последовательных урожаев от 2005 до 2015 года. Серия позволяет выстроить собственную вертикаль первого вина шато.
Посвятите набору несколько вечеров, сравнивая по два-три года. Можно начать со старших урожаев или объединить годы в пары по собственному замыслу дегустации.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Каждый урожай отбирается, создаётся и выдерживается отдельно. Работа с классическими бордоскими сортами и французским дубом формирует первое вино шато; дальнейшее созревание в бутылке позволяет годам развиваться в собственном ритме.
Château Margaux DNA 2 — одиннадцать урожаев 2005–2015 для собственного путешествия по великому имени Медока.
