Bryant Family Vineyard — отдельный Каберне Совиньон собственного виноградника Напы. Кюве позволяет рассмотреть происхождение через многослойный аромат, глубину плода и рисунок танинов.
Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon — самостоятельное красное кюве виноградника Напы. Сорт и место образуют основу коллекции.
Для дегустации важны ароматическая глубина, точность плода и плавность танинов. Сравнение урожая 2009 и магнума 2015 позволяет рассмотреть два разных сезона и формата.
Bryant Family Vineyard 2015 представлен в магнуме. Этот урожай соединяет глубокий плод с плавной бархатистой фактурой Каберне Совиньон.
Вишня, ежевика и шелковица сопровождаются графитом, трюфелем, лакрицей, шоколадом и сигарной древесиной. Вкус плотный и многослойный, с плавными зрелыми танинами и длинным развитием.
Партии Каберне Совиньон Bryant проходят отдельную винификацию и развитие в дубовых бочках. Отбор и окончательное соединение формируют кюве собственного виноградника.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Магнум содержит вдвое больше вина, чем стандартная бутылка. Этот формат подходит для коллекционного ужина с несколькими участниками: каждый сможет вернуться к одному вину и увидеть, как оно меняется в бокале.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Партии Каберне Совиньон Bryant проходят отдельную винификацию и развитие в дубовых бочках. Отбор и окончательное соединение формируют кюве собственного виноградника.
Bryant
Bryant 2015 в магнуме — тёмные ягоды, графит и шоколад; глубокий многослойный Каберне Совиньон Напы.
