Стиль сочетает зрелый фрукт с пряными, цветочными и/или минеральными нюансами, а структура определяется кислотностью и танином. Конкретная органолептика ниже опирается на профиль этого кюве и винтажа, а не на соседние годы. Cerbaiona 2019 — 100% Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG. Точные карточки фиксируют 14% об. и оценки 98/100 Jeb Dunnuck и James Suckling, 96/100 Wine Advocate.
Производитель: Cerbaiona. Регион: Тоскана; аппелласьон/категория: Brunello di Montalcino DOCG. Сортовой состав: Санджовезе. Формат — 0,75 л.
Ферментация с целыми ягодами в конических деревянных чанах, затем длительная выдержка в крупной древесине; стиль нацелен на чистоту Sangiovese, а не на аромат нового дуба.
Ориентир 15–18 °C. Подойдут утка, телятина, говядина, дичь, грибы и выдержанные сыры; для очень зрелых бутылок лучше избегать агрессивных соусов.
Структура и кислотность позволяют дальнейшую выдержку. Молодые великие красные вина лучше открывать заранее либо сохранять; окончательное решение зависит от конкретной бутылки и условий хранения. Обсудите с сомелье конкретную бутылку, provenance и сценарий подачи.
Ферментация с целыми ягодами в конических деревянных чанах, затем длительная выдержка в крупной древесине; стиль нацелен на чистоту Sangiovese, а не на аромат нового дуба.
Карточка проверена по внешним источникам 15 сентября 2026 года. Диапазонные оценки, пользовательские баллы и оценки других винтажей не переносились.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Проверено 15 сентября 2026 года. Добавлены только фиксированные оценки конкретного винтажа; диапазоны и пользовательские рейтинги исключены.
Цена по запросу
Cerbaiona Brunello di Montalcino DOCG 2019 — красное сухое вино, Brunello di Montalcino DOCG. Cerbaiona 2019 — 100% Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG. Точные карточки фиксируют 14% об. и оценки 98/100 Jeb Dunnuck и James Suckling, 96/100 Wine Advocate. Формат: 0,75 л.
