St. Eden 2011 — насыщенное вино BOND, интересное сочетанием тёмного плода и более сложных, несладких ароматических оттенков. Его характер нельзя описывать только общей оценкой календарного года.
The Wine Advocate в рецензии, воспроизведённой Wine.com, отмечает лесную подстилку, кедр, чёрную смородину и вишню, а также широкий, полный вкус. В заметке Vinous на той же странице выделяются сухие травы, кожа, табак и шоколад. Эти архивные наблюдения дают ориентир по стилю 2011-го; сохранность конкретного экземпляра оценивается отдельно.
St. Eden происходит с отдельного каменистого холма севернее Oakville Crossroad. Северная экспозиция и богатый железом вулканический материал почвы — характеристики этого участка, а не всего ассортимента BOND.
Здесь представлен урожай 2011 года в бутылке 0,75 л. Винтажные сроки сбора и погодные подробности не заимствованы из более новых официальных записей об участке.
Концепция BOND строится на самостоятельном выражении отдельных виноградников через Каберне Совиньон. В проверенной карточке St. Eden 2011 на Wine.com указана крепость 14,5%. Полный процентный состав и точный режим выдержки по отдельному техническому паспорту не установлены; моносортовые 100% в этой карточке не заявлены.
Редакционная рекомендация: 16–18 °C, говяжья вырезка, телятина или ягнёнок с грибами. Умеренный травяной соус поддержит несладкую часть букета; сладкие ягоды в соусе лучше не делать главным акцентом.
Если появился осадок, дайте ему осесть до открытия. После небольшой пробы решите, достаточно ли развития в бокале или требуется аккуратная декантация.
Редакционный ориентир — оценить возможность открытия сейчас при подтверждённом хорошем хранении. Старые рекомендации критиков о сроках употребления не являются ни сегодняшней гарантией качества, ни датой истечения срока годности. Дальнейший погреб имеет смысл обсуждать применительно к конкретной бутылке. Обсудите с сомелье подготовку конкретной бутылки к подаче или её место в коллекции.
Вино BOND с участка St. Eden, основа — Каберне Совиньон. Wine.com для урожая 2011 указывает 14,5%. Точные доли сортов, срок выдержки и доля новых бочек не установлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги относятся только к BOND St. Eden 2011. Отдельные подтверждённые конкурсные медали или редакционные награды в использованных источниках не обнаружены; отсутствие записи не означает отсутствие исторического признания. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
53 420,13 ₽
Нет в наличии
BOND St. Eden 2011 — красное сухое вино из Оквилла, долина Напа. В архивных рецензиях отмечены чёрная смородина, кедр, табак и сухие травы, полнота вкуса и заметная структура. Формат — 0,75 л.
Доступность уточняет консультант.
Уточнить у консультанта
