Происхождение и характер кюве

Les Petits Monts — редкий Premier Cru Domaine de la Romanée-Conti с участка площадью 0,41 га над Richebourg. Урожай 2018 стал первым самостоятельным выпуском этого кюве. Вино знакомит с чувственным, щедрым выражением Пино Нуара из Вон-Романе.

Дом и философия

Domaine de la Romanée-Conti раскрывает Бургундию через индивидуальность её участков. В центре работы — живая почва, тонкие разновидности Пино Нуара и внимание к каждой детали, от лозы до погреба.

Почерк дома узнаётся по сочетанию ароматической глубины и тонкой фактуры. Различия между кюве особенно красивы в сравнении: соседние виноградники создают совершенно разные ощущения масштаба, свежести и движения вкуса.

Урожай 2018

Первый выпуск Les Petits Monts, урожай 2018, показывает щедрый и чувственный характер. Насыщенный плод и бархатистая фактура создают особенно открытое впечатление. Кюве интересно и своей редкостью, и самостоятельной выразительностью Premier Cru.

Аромат, вкус и впечатление

Вишня морелло и чёрная смородина формируют насыщенный аромат. Красный плод раскрывается в округлой, бархатистой фактуре с наполненным танином. Вкус привлекает чистотой и чувственной щедростью.

Винификация и выдержка

Внимательная работа с виноградом и выдержка в дубе раскрывают характер участка. В погребе важны чистота плода и равновесие фактуры. Созревание в бутылке постепенно соединяет ароматические детали, позволяя рассматривать вино за неспешным ужином.

Подача и гастрономия

Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.

Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.

Формат 0,75 л

Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.

Хранение и развитие

Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.