Folio 4 соединяет The Macallan с шотландской музыкой. В центре выпуска — реклама со страспеем Джеймса Скотта Скиннера, известного как «король страспея». Музыкальный образ приглашает рассмотреть виски как последовательность созвучных оттенков.
The Macallan ведёт свою историю с 1824 года. В его почерке особенно важен дуб: происхождение древесины, подготовка бочки и годы созревания формируют цвет, аромат и вкус. Связь шотландского поместья с Хересом стала одной из узнаваемых черт дома.
Четвёртая глава Archival Series посвящена рекламе, в которой нотная запись появилась на газетной странице. Для коллекционера это встреча двух традиций — солодового виски и шотландской музыки. Для дегустации выберите небольшую порцию и позвольте вкусу задать собственный ритм.
Яблоко, миндаль в сахарной глазури и деликатные пряности составляют вкусовую палитру Folio 4. Фруктовый акцент соединяется с мягким ореховым оттенком. Начните с аромата, затем оцените вкус: такой порядок поможет рассмотреть их взаимное звучание.
Созревание под деревом и отбор спиртов создают композицию односолодового виски. В Folio 4 фруктовые оттенки получают миндально-пряное сопровождение. Дегустация небольшими порциями оставляет пространство каждому из этих акцентов.
Начните с небольшой порции при 18–20 °C в бокале с сужающимся верхом. Дайте аромату несколько минут и попробуйте напиток в чистом виде. Затем, по желанию, добавьте несколько капель воды и сравните впечатления.
Для сопровождения подойдут орехи, выдержанный сыр или небольшой кусочек тёмного шоколада. Оставьте часть дегустации без еды, чтобы рассмотреть оттенки самого виски.
Подайте напиток небольшими порциями и поставьте рядом воду. Возвращайтесь к бокалу через несколько минут: смена впечатлений от аромата к вкусу делает дегустацию содержательной. Для знакомства в компании выберите одинаковые бокалы и спокойный темп подачи.
Храните бутылку вертикально, в темноте, при стабильной прохладе, вдали от отопительных приборов и солнечных лучей. После подачи плотно закройте её. Бережное хранение позволяет возвращаться к напитку и продолжать знакомство с его характером на следующих встречах.
Созревание под деревом и отбор спиртов создают композицию односолодового виски. В Folio 4 фруктовые оттенки получают миндально-пряное сопровождение. Дегустация небольшими порциями оставляет пространство каждому из этих акцентов.
Macallan
Macallan Folio 4: яблоко, сладкий миндаль и тонкие пряности; коллекционный выпуск, посвящённый шотландской музыке.
