Стиль Romanée-Conti

Romanée-Conti — Grand Cru для внимательной, неспешной дегустации. В представлении хозяйства его отличают бархатистость и тонкость. Начните знакомство с небольшого глотка, затем вернитесь к бокалу: именно такой ритм позволяет оценить нюансы, текстуру и длину вкуса.

Виноградник и происхождение

Это красное сухое вино из Пино Нуар, созданное Domaine de la Romanée-Conti в Бургундии. Romanée-Conti — самостоятельный Grand Cru в Вон-Романе; площадь виноградника хозяйства составляет 1,8140 га. Для коллекционера название участка столь же существенно, как имя производителя и год урожая.

Особенности урожая

В тёплом сезоне 2018 урожай Romanée-Conti дал около 18 гл/га. Зимние и весенние запасы воды поддержали зрелость винограда.

Вино в обзорах критиков

В Falstaff от 25 апреля 2025 года Романа Эхеншпергер поставила урожаю 97/100. В её описании — дикая слива, вишня, клюква, пион и меловой оттенок. Тонко отполированная текстура и выразительная кислотность делают этот выпуск интересным для неспешной дегустации.

Как сделано вино

Красные вина 2018: брожение 18–21 день, затем созревание в бочках.

Подача и гастрономия

Рекомендуем 15–16 °C и большой бургундский бокал. Умеренная температура и простор чаши помогут знакомиться с вином постепенно. Начните дегустацию самостоятельно, прежде чем пробовать его с едой.

Для ужина выберите голубя или утку с мягким соусом, телятину со сморчками, блюдо из лесных грибов. Деликатная подача и умеренное количество соли и пряностей оставят пространство тонким оттенкам Grand Cru.

Формат Magnum

Магнум 1,5 л — выразительный формат для праздничного стола и коллекции, объёмом в две стандартные бутылки. Он позволяет разделить дегустацию с компанией, сохранив один урожай и один момент открытия. Заранее подготовьте просторный бокал для каждого гостя и выделите вину время за столом.

Как организовать дегустацию

Урожай с выдержкой в бутылке особенно интересно пробовать за неспешным ужином. После перевозки дайте бутылке отдохнуть, подготовьте бокалы и умеренно приправленные блюда. Первую порцию оцените сразу после открытия, затем возвращайтесь к ней по мере раскрытия; при наличии осадка переливайте вино плавно.