Стиль Montrachet

Montrachet представляет большое белое вино в коллекции Domaine de la Romanée-Conti. Хозяйство выделяет сочетание сложности, изящества и силы. Для знакомства выберите просторный бокал и полноценное блюдо: такой формат дегустации позволит оценить и аромат, и масштаб вкуса.

Виноградник и происхождение

Montrachet Grand Cru — белое сухое вино из Шардоне, созданное Domaine de la Romanée-Conti в Бургундии. Хозяйство указывает площадь своего участка 0,6759 га. Это самостоятельное белое Grand Cru со своим годом урожая и собственной историей созревания.

Особенности урожая

Montrachet собрали 7 сентября 2018 года. Хозяйство отмечает особенно полноценную зрелость Шардоне и богатый характер белого вина.

Вино в обзорах критиков

Романа Эхеншпергер в Falstaff от 25 апреля 2025 года поставила 100/100. Она выделяет жёлтые и тропические фрукты, йодистый оттенок, тонкую обжарку дуба, насыщенность и выразительную солоноватую минеральность.

Как сделано вино

Montrachet 2018: зрелый Шардоне, собранный 7 сентября. В официальном отчёте DRC отмечены медовый оттенок, полнота и минеральная тонкость; бочковая выдержка также описана в Falstaff.

Подача и гастрономия

Рекомендуем начинать подачу при 11–13 °C в просторном бокале для белой Бургундии. Позвольте вину постепенно согреваться в чаше и проследите, как меняется его выразительность.

Предлагаем омара, морского гребешка, тюрбо с мягким сливочным соусом или птицу со сморчками. Умеренная кислотность соуса и аккуратное количество соли помогут сохранить равновесие сочетания и внимание к самому вину.

Формат бутылки

Бутылка 0,75 л удобна для камерного ужина и сравнительной дегустации: можно поставить рядом другой урожай или соседний Grand Cru и проследить, как меняется выразительность вина. Разливайте небольшими порциями, чтобы у каждого гостя оставалось время вернуться к бокалу.

Как организовать дегустацию

Урожай с выдержкой в бутылке особенно интересно пробовать за неспешным ужином. После перевозки дайте бутылке отдохнуть, подготовьте бокалы и умеренно приправленные блюда. Первую порцию оцените сразу после открытия, затем возвращайтесь к ней по мере раскрытия; при наличии осадка переливайте вино плавно.