Характер вина

Domaine Roulot Meursault 1er Cru 'Clos des Boucheres' Monopole 2019 сочетает белые и косточковые фрукты, цитрусовую свежесть и выраженную минеральную линию с текстурой серьёзной белой Бургундии. Это описание построено по карточкам конкретного кюве и винтажа там, где они доступны; общие характеристики соседних лет не выдаются за свойства этой бутылки.

Происхождение и винтаж

SAQ и iDealwine подтверждают Meursault 1er Cru Clos des Bouchères 2019 из Chardonnay; Le Carré des Vins указывает работу с бочкой и ограниченную долю нового дуба.

Как сделано вино

Для 2019 подтверждены Chardonnay и выдержка в бочке; источник указывает ограниченную долю нового дуба. Точные параметры не расширялись сверх опубликованных данных.

Подача и сочетания

Редакционная рекомендация: начните подачу при 11–13 °C в подходящем бокале. Подойдут морская рыба, гребешки или другие морепродукты, птица либо телятина в деликатном несладком соусе.

Перед декантацией попробуйте небольшую порцию. Цель переливания для зрелой бутылки — прежде всего аккуратно отделить осадок; для молодого закрытого вина контакт с воздухом лучше увеличивать постепенно.

Сейчас или в погреб

Вино уже находится в возрасте, когда особенно важны происхождение бутылки и условия хранения. Его можно рассматривать для подачи сейчас; дальнейшая выдержка оправдана только при надёжном погребе. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.