La Tâche — монополь Domaine de la Romanée-Conti площадью около 6,06 га. Его характер соединяет силу и элегантность. В этом Пино Нуаре выразительность фактуры и долгая линия вкуса создают масштаб, который интересно рассматривать постепенно.
Domaine de la Romanée-Conti раскрывает Бургундию через индивидуальность её участков. В центре работы — живая почва, тонкие разновидности Пино Нуара и внимание к каждой детали, от лозы до погреба.
Почерк дома узнаётся по сочетанию ароматической глубины и тонкой фактуры. Различия между кюве особенно красивы в сравнении: соседние виноградники создают совершенно разные ощущения масштаба, свежести и движения вкуса.
La Tâche 1996 соединяет насыщенность зрелого плода с яркой свежестью. Это глубокий, собранный урожай с выразительной структурой. Его масштаб складывается из концентрации, тонкости танина и продолжительного, энергичного вкуса.
Чёрная вишня, ежевика и смородина сопровождаются пряными и мясными нюансами. Вкус глубокий, с наполненной фактурой и выразительным танином. Свежесть удерживает интенсивность в равновесии и ведёт к долгому завершению.
Внимательная работа с виноградом и выдержка в дубе раскрывают характер участка. В погребе важны чистота плода и равновесие фактуры. Созревание в бутылке постепенно соединяет ароматические детали, позволяя рассматривать вино за неспешным ужином.
Заранее поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшой порции при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Продолжительность контакта с воздухом выбирайте после первого глотка; переливайте бережно, если нужно отделить осадок.
Утка, цесарка, телятина и лесные грибы дадут деликатное сопровождение. Умеренная обжарка и сдержанный соус оставят пространство тонким оттенкам вина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Внимательная работа с виноградом и выдержка в дубе раскрывают характер участка. В погребе важны чистота плода и равновесие фактуры. Созревание в бутылке постепенно соединяет ароматические детали, позволяя рассматривать вино за неспешным ужином.
DRC
La Tâche 1996: чёрная вишня, ежевика и пряные нюансы; глубокий, структурный Grand Cru с яркой свежестью.
