Duclot Collection 2022 — девять ведущих хозяйств Бордо, объединённых одним урожаем и оригинальным деревянным ящиком. Восемь красных вин представляют оба берега, а сладкое Château d’Yquem завершает коллекцию. Набор позволяет сопоставить разные стили одного насыщенного бордоского сезона.
Duclot формирует коллекцию как обзор разных стилей ведущих хозяйств Бордо. Смысл комплекта — сохранить общий урожай и сопоставить происхождение, сортовой состав и подход каждого шато.
Урожай 2022 объединяет в коллекции Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Margaux, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Ausone, Cheval Blanc, Pétrus и d’Yquem. Каждое вино сохраняет собственный сортовой состав и характер: ценность набора — в возможности проследить различия в пределах одного года.
Коллекция охватывает несколько направлений Бордо: структурные красные вина Médoc, насыщенные вина Pessac-Léognan, более мерлотовый и каберне-франовый характер Правого берега и сладкий Sauternes. У каждой бутылки свой аромат и темп развития; дегустацию лучше строить как последовательность самостоятельных впечатлений.
Duclot собирает готовые вина девяти шато, каждое из которых самостоятельно ведёт сбор, винификацию и выдержку. Поэтому у коллекции нет единого режима ферментации или созревания. Общее происхождение по урожаю позволяет сравнить решения разных хозяйств — от сортового купажа до характера бочковой выдержки.
Красные вина рекомендуем подавать при 16–18 °C, d’Yquem — охлаждённым примерно до 10–12 °C. Разделите коллекцию на несколько ужинов: Médoc с говядиной, Правый берег с уткой или телятиной, Sauternes с голубым сыром или несладким фруктовым десертом.
Храните коллекцию при стабильных 10–13 °C, без света и вибраций. Бутылки с натуральной пробкой располагайте горизонтально; сохраняйте оригинальный ящик и комплектность, даже если вина открываются в разные годы.
Duclot собирает готовые вина девяти шато, каждое из которых самостоятельно ведёт сбор, винификацию и выдержку. Поэтому у коллекции нет единого режима ферментации или созревания. Общее происхождение по урожаю позволяет сравнить решения разных хозяйств — от сортового купажа до характера бочковой выдержки.
Duclot
Duclot Collection 2022 — девять бутылок ведущих хозяйств Бордо: восемь красных вин и Château d’Yquem, в коллекционном деревянном ящике.
