2009 — зрелый и щедрый Dom Pérignon с белыми и жёлтыми фруктами, цитрусом, цветами и тостом. Опубликованные оценки подчёркивают баланс широкой текстуры и свежести.
Dom Pérignon выпускается только как винтажное шампанское и строится на ассамбляже Pinot Noir и Chardonnay из лучших участков Champagne, включая Grand Cru и Premier Cru Hautvillers. Точные доли сортов меняются по году и не переносятся между винтажами.
Вино проходит вторичное брожение в бутылке и длительную выдержку на дрожжевом осадке перед дегоржажем. Dom Pérignon не выпускает non-vintage кюве; каждый релиз — интерпретация конкретного урожая. Неподтверждённые для года данные о дозажe и сроке выдержки не добавлялись.
Подавайте при 9–12 °C в бокале тюльпан или небольшом бокале для белого вина: такой формат лучше узкой флюты раскрывает сложность винтажного шампанского. Хорошие сочетания — устрицы и ракообразные, морская рыба, птица, выдержанные твёрдые сыры; для зрелых бутылок особенно уместны блюда с ореховыми, грибными или сливочными оттенками.
Винтажное шампанское такого класса способно развиваться десятилетиями при безупречном хранении. Для зрелых и коллекционных бутылок календарный возраст сам по себе ничего не гарантирует: уровень вина, состояние пробки, история температуры и происхождение экземпляра важнее. Открывайте бережно и не декантируйте автоматически.
Вино проходит вторичное брожение в бутылке и длительную выдержку на дрожжевом осадке перед дегоржажем. Dom Pérignon не выпускает non-vintage кюве; каждый релиз — интерпретация конкретного урожая. Неподтверждённые для года данные о дозажe и сроке выдержки не добавлялись.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги относятся только к Dom Pérignon Vintage 2009 Jeroboam. Подтверждённые конкурсные медали или отдельные редакционные награды в использованных источниках не обнаружены; отсутствие записи не означает отсутствие исторического признания. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
Цена по запросу
Dom Pérignon Vintage 2009 Jeroboam — винтажный Champagne Brut Dom Pérignon из Pinot Noir и Chardonnay, созданный только в объявленный Домом год. Формат бутылки — 3 л.
