Réserve de l’Abbaye — чрезвычайно редкая серия. Открытые источники подтверждают длительное, порядка двух десятилетий, созревание отдельных выпусков и сильную представленность на японском рынке; для каждого старого винтажа профиль конкретной бутылки зависит от даты выпуска и хранения.
Вино происходит из Champagne и строится на Chardonnay и Pinot Noir. Для 1990 аукционные карточки Christie’s подтверждают японские импортные этикетки; для 1978 Katsuda описывает примерно 20-летнюю выдержку. Эти сведения не используются для выдумывания точных параметров других лет.
Традиционный шампанский метод и длительная выдержка на осадке до позднего релиза. Точные даты дегоржажа, дозаж и пропорции сортов конкретного экземпляра не заявляются без первичного техлиста.
Подавайте при 9–12 °C в бокале тюльпан или небольшом бокале для белого вина: такой формат лучше узкой флюты раскрывает сложность винтажного шампанского. Хорошие сочетания — устрицы и ракообразные, морская рыба, птица, выдержанные твёрдые сыры; для зрелых бутылок особенно уместны блюда с ореховыми, грибными или сливочными оттенками.
Винтажное шампанское такого класса способно развиваться десятилетиями при безупречном хранении. Для зрелых и коллекционных бутылок календарный возраст сам по себе ничего не гарантирует: уровень вина, состояние пробки, история температуры и происхождение экземпляра важнее. Открывайте бережно и не декантируйте автоматически.
Традиционный шампанский метод и длительная выдержка на осадке до позднего релиза. Точные даты дегоржажа, дозаж и пропорции сортов конкретного экземпляра не заявляются без первичного техлиста.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Для Réserve de l’Abbaye 1999 проведён отдельный поиск. В использованных источниках не найден полный набор авторитетных профессиональных оценок и конкурсных наград именно этого позднего релиза; данные обычного Dom Pérignon 1999 не переносились автоматически. Проверено 15 сентября 2026 года.
262 244,25 ₽
Dom Pérignon Réserve de l’Abbaye 1999 — редкий поздний релиз Dom Pérignon Réserve de l’Abbaye, известный как коллекционная версия с очень длительной выдержкой; конкретные данные релиза отделены от обычного Vintage. Формат бутылки — 0,75 л.
